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Banane Zero Waste – drei Rezepte, um Bananenschale in allen Reifestadien verwerten
Die Banane kann nicht nur in jedem Reifestadium gegessen werden, auch die Schale ist essbar! Hier erfährst du, welche unterschiedlichen Geschmäcker und Vorteile dir die Banane von grün bis braun bietet, wie du die Schale in allen Reifestadien verwenden kannst und was die Banane mit einem gerechteren Handel zu tun hat.
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Weihnachtskekse verwerten
Mein allerliebstes No-Food-Waste-Rezept ist der Brotpudding. Das kannst du nämlich easy abwandeln und so nicht nur die übergebliebenen Weihnachtskekse oder Stollen verwerten, sondern auch hart gewordenes Brot oder alte Weihnachtsmänner.
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Drei-Gänge-Weihnachtsmenü im Zeichen der Orange
Du hast dieses Jahr keine Lust auf Knödel und Rotkraut und wünschst dir ein Weihnachtsmenü der anderen Art? Dann habe ich da etwas für dich: Das Drei-Gänge-Weihnachtsmenü im Zeichen der Orange. Wichtigste Zutat von Vor-, Haupt- und Nachspeise ist jeweils der Zitrusfruchtstar der Adventszeit, die Orange. Das Menü ist vegan und glutenfrei und lässt sich super vorab vorbereiten, damit es an den Weihnachtstagen entspannt bleibt.
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Buchrezension: Frühling, Sommer, Herbst und Küche von Michaela Titz
In Frühling, Sommer, Herbst und Küche führt dich Foodbloggerin und Autorin Michaela Titz durch die Jahreszeiten. Mit saisonalen Rezepten und regionalen Zutaten zeigt Michaela einfache Rezepte, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen und dem No Food Waste Prinzip folgen.
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Vegane Karottentarte
Weil Ostern, neben Weihnachten, zur Hauptjahresbackzeit für mich gehört und ich eh im Fieber bin, müsst ihr zumindest noch bis Ende der Woche mit jeder Menge Ostercontent rechnen. Heute in petto: Die vegane Karottentarte.
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Ostereier färben mit Naturfarben
Ostereier färben geht ganz leicht mit Naturfarben. Ganz ohne Chemie! Hier kommt das How to zum Ostereierfärben mit Naturfarben.
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Sojamilch selbst herstellen
Seit Neuestem gibt es zwar auch Pflanzenmilch in der Pfandlflasche, aber die ist nicht überall zu bekommen. Die müllfreiere und vor allem billigere Alternative ist Pflanzenmilch einfach selbst herzustellen. Hier kommt das Rezept.
